Mi curso erasmus en Copenhague
Ya había escuchado o leido en varias ocasiones que Copenhague se consideraba una de las cuidades más sostenibles del mundo. En mi primer día de curso, los organizadores nos comentaron que no solo era una de las primeras, o la primera, en ese ranking año tras año, sino que también era considerada una de las ciudades más felices en el mundo…o la más. Así que, dado que cuando llegué a Dinamarca, habíamos conseguido una semana antes proclamarnos campeones del mundo, tenía algo que decir de lo que también nosotros nos podíamos sentir orgullosos. Campeones del mundo tanto el equipo masculino, como el femenino del mundo. Y los daneses los más sostenibles y felices, sin necesidad de ser unos cracks en deportes.
Mi sentimiento durante toda la semana ha sido que. efectivamente a la gente se le ve disfrutar de su estatus y capacidad para gestionar espacios públicos. He conocido una ciudad hecha a la medida de sus habitantes, que me han parecido gente muy amable. La impresión que me llevo, es que si quería aprender algo acerca de sostenibilidad, venir a Copenhague había sido todo un acierto.
Sostenibilidad, concepto basado en tres pilares
Una de las ideas básicas acerca de la sostenibilidad es que tiene implica una condición económica, una condición social y, por supuesto otra medioambiental. En otras palabras, una sociedad no será sostenible, si no lo es medioambientalmente, y también si no es capaz de ser integrada por ciudadanos con garantías planas en lo social y económico. Por lo tanto, una sociedad en la que haya pobreza o desigualdad no es sostenible. Una sociedad, en donde los ciudadanos no puden aspirar a emprender, crecer o poder realizar sus proyectos de vida, tampoco lo será.
No es un concepto nuevo de sostenibilidad para mí, ya lo tenía entendido de esa manera cuando llegué. Lo novedoso de este curso era poder experimentar ejemplos y proyectos concretos que ha desarrollado esta ciudad para materializar este concepto, en una forma de vivir y de relacionarse. Paso en el siguiente apartado a describir las visitas más inspiradoras que realizé en mi estancia allí.
Sostenibilidad y Copenhague. Ejemplos concretos
Copenhill
Los daneses reciclan, reducen, reutilizan…y lo hacen todos. Va en su educación. En cada barrio tienen una estación para el reciclaje. Esta manera de comportarse lo tienen interiorizada, les sale de manera natural. ¿Y que hacen con todo aquello que no se puede reutilizar o reciclir?. Lo queman. Eso sí, en una instalación en donde, tras una serie de procesos físicos y químicos bastante sofisticados, los humos de la combustión no son tóxicos. El otro producto de la combustión, el calor, es transferido por canales subterráneos a través de la ciudad, de esta manera tienen un sistema de calefacción ideal para aguantar los meses de bajas temperaturas.
Hacer esto ha coctado mucho dinero. Pero para esta sociedad merece la pena el gasto. Y hay más, las instalaciones tienen una forma que permite que en su superficie se puedan practicar deportes, o incluso montar un restaurante en la zona más alta, en donde se puede disfrutar de vistas panorámicas de la ciudad. No todos los vertederos de Europa pueden presumir de todas estas cosas.
Cristiania
La visita a Cristiania, en realidad es la que menos tenía que ver con el curso, al menos esa es mi opinión. Cristiania es una comunidad que nacío a principios de los 70, en el contexto del movimiento hippie, para que se me entienda bien usando pocas palabras. Unas 800 personas decidieron crear una comunidad «libre» aprovechando una serie de edificios que el ejercito danés había abandonado. Desde entonces hasta hoy, han tenido sus problemas con el ayuntamiento por aquello de los sumististros, terrenos (Casiana está enfrende de zonas céntricas de la ciudad). No pocos problemas han tenido con las grogas y los que comercián con ellas, ya que algunos se quisierón (quieren) asentar allí. En todo caso, han construido una comunidad en donde se te da una casa cuando llegas con la única obligación de cuidarla y entregarla si algun día decides irte, o tomar todas las decisiones en asamblea y por unanimidad (aunque esto de la unanimidad es más que relativo según pude comprobar preguntando algunas cosas).
Uno se puede imaginar que tipo de concepción tienen los habitantes de Cristiania cuando se trata de cuidar el medio ambiente o de hacer un lugar sostenible. Mi impresión es que, paradójicamente, estaban por detrás del resto de la ciudad. Pero esto es solo mi impresión, ni siquiera mi idea, Me faltó tiempo para formarme una opinión mejor
Noma
Noma es un restaurante con varias estrellas Michelín, elegido mejor restaurante del mundo en varias ocasiones. Destaca además por su carácter sostenible, productos locales, de temporada, con huerto propio, instalaciones eficientes energéticamente, etc. Una visita que a mis compañeros de ciclo les hubieses encantado. La visita fuñé breve, además ese día hizo calor. La degustación fué increible, no tanto el refresco hecho a base de pétalos de rosas.
Degustación de salsas en Noma. Cada degustación en su apropiada cuchara reciclable. Eso sí con la pipeta de plástico (nada es perfecto) te ponian en la cuchara una cantidad equivalente a un guisante pequeño (como digo, nada es perfecto).
Free school
Para terminar este bloque, me gustaría hablar un poco de la visita a una escuela en Copenhague. Uno de nuestros mentores fué Niklaz, un chico de 21 años muy preparado. Estudió en lo que en Dinamarca conocen como free school. Este tipo de escuela no deja de ser lo que en España llamamos centro privado. Es cierto que si una familia quiere que su hijo o hija estudie en una free school concreta, y no tiene suficiente ingresos, puede hacer el correspondiente papeleo dirigido a las autoridades, siendo el resultado final casi siempre que obtenga una plaza en la escuela. Por supuesto en Dinamarca tienen lo equivalente a nuestros centros públicos. El sistema varía bastante, pues ellos consideran que la escuela priimaria va desde los 5 a los 16 años, obligatoria y gratuita para todos. Después tienen el High School (lo equivalente a nuestro bachillerato).
Lo interesante acerca de las free schools es que no tienen calificaciones, trabajan en proyectos siempre y con grupos de no más de 12 alumnos. Cada proyecto tutorizado por un profesor y con la intervención de otros. Cada trimestre un proyecto. Solo el año previo a la entrada al Hihg School, hacen una serie de test y actividades dirigidas a su preparación en la siguiente etapa por aquello de que no están acostumbrados a obtener calificaciones.
El free school al que Nizlak nos llevó tenía como eje de trabajo la sostenibilidad. Uno se puede imaginar la preparación que tendrá un alumno sobre sostenibilidad, trabajando en grupos reducidos y en pryectos, desde los 5 a los 16 años. Y sí, es privado, pero siempre con una ventana abierta a los más desfavorecidos que tengan interés en que sus hijos estudien en este tipo de escuelas.
Proyectos en nuestro instituto y conclusiones finales
Durante esta semana he disfrutado de una cuidad que está orgullosa de ser sostenible, y que debe estarlo. porque en mi visita he podido comprobar que hay mucha verdad en todo ello. Una ciudad además agradable, y para ser del norte de Europa muy acogedora (uno intenta gestionar bien sus prejuicios porque pienso que son inevitables con cierta edad, y a mí siempre me han gustado más la gente del mediterráneo que del norte de Europa). Nos han tratado genial. Hemos aprendido sin dejar de senir que estabamos también de alguna manera disfrutando de unas vacaciones.
Así que, Copenhague es una ciudad más que aconsejable de ser visitada. Muy interesante, hecha para el disfrute de la gente, que tienen un perfil calmado y amigable. Y si quieres aprender de sostenibilidad, vas a poder visitar sitios que te van a inspirar.
Respecto a lo que me llevo para el instituto…tengo que pensalo dos veces, y después otras dos. Quiero decir, los andaluces no tenemos la mentalidad de los escandinavos, y en la escuela hay que proponer cosas prácticas, con objetivos muy concretos y alcanzables. Mis primeras ideas van por montar una estación para reciclar materiales y realizar con estos instalaciones/obras artísticas. Mucho que hablar con mis compañeros para ver que piensan.
From lost to the river 